Pescado fresco marinado en leche de tigre, cebolla morada y cilantro, acompañado de yacón y maíz.

Camarones en salsa rosada sobre aguacate fresco.

Crujientes frituras de corvina con especias caribeñas.

Anillos de calamar fritos, dorados y crocantes, acompañados de una mayonesa artesanal hecha en casa.

Muelitas de cangrejo servidas en mantequilla, perejil y ajo picado finamente.

Hechas de masa de plátano verde y rellenas de un cremoso salpicón de pescado, acompañadas de suero picante.

Clásica sopa francesa gratinada con queso.

Caldo ligero de pescado con notas aromáticas.

Elaborada con la pesca del día, vegetales frescos y hierbas aromáticas.

Ensalada verde con aguacate, bastoncitos de pepino, champiñones frescos, tomate cherry, melón, aceitunas negras y verdes, pimientos asados y rábano, acompañada de vinagreta Provenzal o Parisienne.

Capas de berenjena con salsa napolitana y queso mozzarella, gratinado con parmesano.

Champiñones salteados, rellenos de ricotta casera, acompañados de quinua, una crema de maíz choclo y vegetales crudos con un toque de soja.

Arroz con vegetales salteados en salsa de soja.

Una clásica combinación de pasta fresca al dente servida con una irresistible salsa boloñesa casera y rematada con queso parmesano y albahaca.

Calamares, pulpo, camarones y mejillones dorados con ajo y champiñones frescos, aderezados con aceite de oliva y vino blanco. Rematado con generosas notas de perejil.

Pasta servida con calamares, pulpo y camarones, bañada en una delicada y cremosa salsa blanca.

Langosta de 600gr con salsa de mantequilla al ajillo.

Langosta de 600gr con champiñones y queso gratinado.

Camarones en salsa de vino blanco y cognac.

Camarones salteados en mantequilla y ajo.

Camarones en salsa de maracuyá agridulce.

Selección de camarones con cuatro salsas (ajillo, Brigitte, Cartagena y pasión).

Langosta baby, calamar en salsa de vino blanco y cognac, camarones en salsa de maracuyá, pulpo al ajillo, y muelas de cangrejo.

Sopa de mariscos, calamar, pulpo, camarones y róbalo.

Arroz con pulpo, calamar, camarones, verduras salteadas en salsa de soja y un poco de picante.

Camarones, pulpo, calamar, cebolla roja, lechuga, tomate, aguacate, aceitunas, en salsa de aceite de oliva y zumo de limón.

Filete con arroz de coco y vegetales.

Filete en salsa estilo “Meunière” con limón, escabeche y alcaparras, realzado con perejil.

Filete en salsa de ajillo.

Filete acompañado de pastas con salsa de mariscos y queso gratinado.

Pescado frito acompañado con patacones, arroz de coco y ensalada fresca.

Pargo entero frito, bañado en un cremoso zumo de coco con verduras y frutos del mar, servido con patacones, arroz con coco y ensalada fresca.

Pescado frito, en salsa de marisco acompañado con patacones, arroz de coco y ensalada fresca.

Lomo fino de res con mantequilla de perejil “maître d’hôtel”.

Lomito de res adobado en mezcla de pimientas con vino blanco, mantequilla y un toque de crema de leche.

Exquisito centro de lomito de toro, macerado en vino durante 24 horas para resaltar su sabor y terneza. Acompañado de papas o pastas y una mostaza a la antigua casera, inspirada en la clásica mostaza Dijon.

Medallón de filete de res envuelto en tocineta con salsa a base de vino tinto, champiñones, coñac y mostaza, acompañado de papas a la francesa.

Pechuga con papas y vegetales.

Deliciosos trozos de pollo adobados con la exótica mezcla de especias árabes Ras el Hanout, acompañados de jugosas uvas pasas maceradas en vino blanco y zanahorias.

Filete de pollo, acompañado de una seductora salsa napolitana elaborada con tomates pelati, queso mozzarella derretido y queso grana padano rallado, todo servido sobre una cama de pastas.

Jugosa, tierna y bañada en su tradicional salsa dulce oscura, nuestra posta cartagenera es un homenaje a los sabores de la cocina Caribe. Preparada a fuego lento y acompañada de arroz con coco, patacones crujientes y ensalada fresca.

Brownie caliente con nueces de Brasil y helado.

Flan suave con un caramelo a base de coco.

Clásico postre francés caramelizado.

Bizcocho con centro líquido de chocolate.

Tarta cremosa con coulis de maracuyá.